3 Resep Cumi Pedas Gurih yang Bisa Dibuat di Rumah
JAKARTA - Cumi-cumi bukan hanya lezat sebagai lauk, tapi juga fleksibel untuk berbagai kreasi masakan. Sajian berbumbu gurih hingga pedas membuat cumi terasa lebih nikmat di lidah.
Cumi Saus Padang, Lauk Pedas Gurih ala Warung Seafood
Salah satu kreasi favorit warung seafood adalah cumi saus Padang. Rasa pedas gurih dari sausnya membuat nasi hangat semakin lahap saat disantap.
Baca Juga10 Tempat Makan 24 Jam di Bandung yang Wajib Dikunjungi Para Pecinta Kuliner Malam
Siapkan cumi-cumi yang telah dicuci bersih, buang kantong tinta, dan iris sesuai selera. Tambahkan air jeruk nipis dan diamkan sebentar agar aroma segar meresap.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabe merah giling, saus cabe, dan saus tomat. Tambahkan gula, merica, garam, serta air, aduk rata, dan masukkan telur yang sudah dikocok.
Masukkan cumi ke dalam saus dan aduk hingga tercampur merata. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, dan sajikan hangat sebagai lauk nasi.
Cumi Goreng Lada Garam, Gurih Renyah dan Pedas
Cumi goreng lada garam menawarkan sensasi renyah dan rasa gurih pedas yang khas. Bumbu sederhana dari bawang putih, cabe, dan lada membuatnya mudah dicoba di rumah.
Cuci bersih cumi-cumi, buang kantong tinta, iris sesuai selera, lalu marinasi dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Pecahkan telur dan aduk bersama cumi, kemudian lapisi cumi dengan tepung maizena dan tapioka.
Goreng cumi dalam minyak panas hingga kering dan tiriskan. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum, masukkan cumi goreng, aduk rata, dan tambahkan daun bawang sebelum disajikan.
Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Sensasi gurih, pedas, dan renyah membuatnya menjadi favorit keluarga di rumah.
Cumi Bumbu Hitam, Sajian Istimewa dengan Tinta Cumi
Tinta cumi bisa diolah menjadi saus hitam yang pekat dan memberi tampilan unik. Cumi bumbu hitam cocok untuk yang ingin masakan sederhana tapi terlihat istimewa.
Cuci bersih cumi-cumi, jangan buang tintanya, dan iris sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cumi, daun jeruk, kaldu jamur, merica, dan garam.
Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit, tuang air, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna ke dalam cumi.
Hidangan ini cocok menjadi lauk pendamping nasi hangat. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma tinta cumi menciptakan pengalaman makan yang berbeda.
Dengan tiga resep ini, kamu bisa membuat hidangan cumi yang lezat dan variatif di rumah. Mulai dari saus Padang yang pedas gurih, goreng lada garam yang renyah, hingga cumi bumbu hitam yang istimewa.
Menyiapkan cumi-cumi sebagai lauk rumah ternyata mudah dan cepat. Variasi bumbu memungkinkan setiap hidangan terasa berbeda namun tetap nikmat.
Kamu bisa berkreasi menyesuaikan tingkat pedas dan gurih sesuai selera keluarga. Setiap resep bisa menjadi favorit baru untuk menu harian maupun acara spesial di rumah.
Cumi-cumi bukan hanya sekadar lauk, tapi bisa menjadi pusat perhatian di meja makan. Dengan bumbu yang tepat, hidangan laut ini bisa dinikmati semua anggota keluarga dengan rasa yang memuaskan.
Rekomendasi
