Resep Nugget Udang Homemade Anti Pengawet, Gurih, dan Mudah Dibuat

Resep Nugget Udang Homemade Anti Pengawet, Gurih, dan Mudah Dibuat

JAKARTA - Di era serba praktis, memiliki camilan sehat di rumah menjadi kebutuhan penting. Nugget udang homemade bisa menjadi solusi cepat untuk bekal anak atau makanan mendadak.

Keunggulan Nugget Udang Buatan Sendiri

Membuat nugget udang sendiri menjamin kualitas bahan dan keamanan pangan. Selain itu, kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga.

Baca Juga

Harapan Besar The Jakmania Terhadap Peluang Persija Juara Super League 2026

Nugget homemade bebas pengawet dan bahan kimia. Dengan cara ini, camilan tetap lezat tanpa mengorbankan kesehatan.

Proses pembuatan nugget udang relatif mudah. Bahkan pemula sekalipun bisa mengikuti resep sederhana di rumah.

Bahan-Bahan Penting untuk Nugget Udang

Untuk membuat nugget udang, siapkan 250 gram udang kupas bersih. Tambahkan 100 gram daging ayam cincang jika ingin tekstur lebih padat.

Masukkan 1 butir telur ayam, 3 sendok makan tepung terigu, dan 2 siung bawang putih parut. Jangan lupa 2 sendok makan bawang merah goreng yang dihaluskan untuk aroma lebih gurih.

Bumbui adonan dengan 1 sendok makan kaldu bubuk ayam atau jamur, ½ sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh garam. Semua bahan ini menciptakan rasa nugget udang yang seimbang dan lezat.

Siapkan juga bahan lapisan, yakni 2 putih telur ayam, 2 sendok makan tepung terigu, dan 250 gram tepung panir. Gunakan tepung panir putih atau kuning sesuai selera untuk tampilan yang menarik.

Minyak goreng secukupnya diperlukan untuk menggoreng nugget hingga renyah. Alternatif lebih sehat adalah memanggang nugget di oven.

Langkah-Langkah Membuat Nugget Udang yang Gurih

Pertama, cincang halus udang kupas dan campur dengan daging ayam cincang. Tambahkan tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera. Pastikan setiap nugget memiliki ukuran seragam agar matang merata saat dikukus.

Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak. Susun adonan nugget di dalamnya dan kukus sekitar 30 menit hingga matang.

Setelah dikukus, biarkan nugget dingin agar mudah dilapisi. Taburi dengan tepung terigu, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga tertutup sempurna.

Diamkan beberapa menit agar lapisan tepung menempel dengan baik. Selanjutnya, goreng nugget dengan api sedang hingga permukaannya kuning keemasan dan renyah.

Untuk versi lebih sehat, panggang nugget di oven dengan suhu 200 derajat selama 15–20 menit. Nugget matang merata tanpa perlu banyak minyak goreng.

Sajikan nugget udang dengan saus favorit, seperti saus tomat atau mayones. Kombinasi ini membuat camilan lebih nikmat untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Tips Agar Nugget Udang Sukses dan Tetap Gurih

Selalu pilih udang segar untuk rasa terbaik. Jika menggunakan udang beku, pastikan benar-benar cair dan keringkan dengan tissue sebelum dicincang.

Perhatikan teknik menggoreng agar nugget matang sempurna. Gunakan api sedang agar bagian dalam matang tanpa membuat bagian luar gosong.

Untuk variasi, kamu bisa menambahkan sedikit wortel parut atau jagung manis pada adonan. Bahan tambahan ini menambah rasa dan warna, sekaligus membuat nugget lebih bergizi.

Pastikan semua adonan diberi bumbu merata. Aduk hingga tekstur agak lengket agar bentuk nugget tidak hancur saat dikukus maupun digoreng.

Gunakan tepung panir secukupnya agar lapisan menempel sempurna. Biarkan beberapa menit setelah dilapisi agar nugget mudah digoreng atau dipanggang.

Jika ingin lebih praktis, nugget bisa disimpan di freezer. Dengan begitu, kapan pun dibutuhkan, nugget bisa langsung digoreng atau dipanggang tanpa mengurangi rasa dan tekstur.

Menggunakan oven untuk memanggang nugget mengurangi penggunaan minyak. Metode ini cocok untuk keluarga yang peduli kesehatan tanpa mengorbankan cita rasa.

Manfaat Membuat Nugget Sendiri di Rumah

Nugget udang homemade aman untuk dikonsumsi anak-anak karena bebas pengawet. Orang tua juga bisa memantau asupan garam dan bumbu sesuai kebutuhan keluarga.

Selain itu, kegiatan membuat nugget bisa menjadi aktivitas menyenangkan. Anak-anak bisa dilibatkan untuk mencetak nugget, sehingga mereka lebih tertarik untuk makan makanan sehat.

Membuat nugget sendiri juga menghemat biaya jangka panjang. Tidak perlu sering membeli nugget kemasan yang biasanya lebih mahal dan mengandung bahan tambahan.

Rasa gurih alami dari udang segar memberikan tekstur kenyal dan aroma yang menggugah selera. Lapisan tepung panir menambah kerenyahan yang disukai semua anggota keluarga.

Dengan bahan sederhana, proses yang menyenangkan, dan tips praktis, nugget udang bisa menjadi camilan sehat favorit di rumah. Langkah-langkah ini memastikan setiap potongan nugget nikmat dan aman dikonsumsi.

Menyiapkan stok nugget udang di freezer membantu menghadapi hari-hari sibuk. Bekal anak atau menu mendadak tetap tersedia tanpa harus membeli produk instan yang kurang sehat.

Mengatur bahan dan rasa nugget sesuai selera keluarga membuat hidangan lebih personal. Hal ini juga mendorong kreativitas di dapur dan kebiasaan makan sehat bagi anak-anak.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, siapa pun bisa membuat nugget udang enak, sehat, dan praktis. Kegiatan ini bisa menjadi solusi camilan lezat sekaligus edukasi memasak untuk seluruh anggota keluarga.